第136章 猪脚姜（1 / 2）

猪脚姜

现场看，和在视频里看的感觉，是完全不同的。

就像是一幅精彩的画卷在她的面前展开。

带来的是一幕又一幕的惊喜。

这孩子，才多大啊！

就可以跳得这么好了。

唐徐敏属实是开眼了。

一个个的节目表演过去，大家都真实认识到了什么是天赋和实力。

这就是啊!

而且，唐徐敏是早就知道这个表演武术的男孩子不会说话的。

早上他们来，有个老师专门把她给拉到边上了，和她说了这个事情。

但是，现在真的看到这孩子，才知道，一个不会说话的孩子，需要多少努力，才可以变得这么优秀，站在这群孩子里也一点不逊色。

而且，虽然不会说话，但是居然可以用纸和笔来和他们沟通。

这么小的孩子，居然认识这么多字。

每一个认知都超过了唐徐敏的认知。

却叫她对蓝天幼儿园更加添了一份好感出来。

“你们三个节目，都很好，都被选中去表演了。”

唐徐敏和祝冬聆把这话说出来的时候，所有的孩子都欢呼了起来。

可以去参加演出了。

今天食堂里的大家都喜气洋洋的。

柳云的暑期烹饪课培训班的招生很顺利，校长和她说，现在已经招聘满了。

小班教学，一个班是12个人。

还有很多人在咨询，还没报上。

柳云立刻说，可以多开一个班的。

开玩笑的，暑假到了，她的时间只会多多的好吗？

数数钱，就是什么腰酸背痛的病都治好了。

再说左师傅，昨天去试了，还真就是他挑食材的这一手功夫，叫苏师傅和章老板立刻就拍板把他定下来了。

知道什么部位的肉适合怎么做。

知道什么样的水果尝起来甜。

知道什么季节应该吃什么蔬菜。

就像一本活的百科全书。

这还有什么好说的?

就有特色就是最大的招牌，他们立刻就把左师傅给定下来了。

两个人暑假都有工作了，这还得感谢春晓呢！

而春晓呢，她现在满脑子剩下的，都只有暑假去哪里玩这个事情了。

带着孩子去，两个人一起旅行，她可得好好做一下攻略。

做好万全的准备，开开心心地走完这一趟旅程。

三个人都有开心的事情。

人心情一好，做事情也就更快了。

昨晚时春晓说了今天做猪脚姜，这事情左师傅也知道了。

今天就买了超靓的猪脚回来。

做猪脚姜，最好选用的是猪前脚，也就是猪手，这个位置筋多肉嫩，做出来超好吃。

一点也不油腻。

时春晓把猪手拿了出来，都是已经火烧过燎了毛的。

先把猪手从中间切开，切成两半，然后斩块。

锅里水烧开，加入姜，葱和料酒，焯水去腥。

把所有的浮沫都洗去。

先把老姜去皮拍松，干锅煸炒至微焦，这样的姜片更香更辣。

鸡蛋水煮后剥壳备用。

砂锅底层放炒好的姜，再放猪手和鸡蛋，倒入甜醋完全浸没食材。

大火煮沸后转小火慢炖，一定要用甜醋，这样做出来的味才正。

炖煮的时间久点，这样做出来的猪脚才是又耙又粘，软糯可口。

这边猪脚姜炖上，时春夏就开始准备今天其他的菜了。

猪脚姜甜腻。

其他的菜搭配得也就清淡些。

今天中午还有一个蒜蓉粉丝虾和一个素炒莴笋。

都是清淡可口的菜。

还好吃。

蒜蓉粉丝虾，选是九节虾是最好的。

先把蒜蓉酱炒出来。

蒜切成末，锅里加油，油温到六成熟的时候，倒入蒜米，再加入蚝油，盐，糖一起翻炒。

把蒜末炒出香味来，蒜蓉酱就做好了。

若是在家里做，时春晓就加小米辣一起炒了。

但在幼儿园，还有以孩子们的口味为准。

香喷喷的蒜蓉酱就这样准备好了。

粉丝先泡上，最好选用豌豆粉丝，比绿豆的更韧，味道也更好。

然后处理虾。

把九节虾开背，虾线取出来。

今天这个步骤都是柳云准备的。

时春晓不由得想起之前柳云处理虾的时候还很是害怕蹦蹦跳跳的虾。

没想到进步那么快，这么快不只不害怕了，而且动作流利，处理得又快又干净。

在蒸锅里先把底部的粉丝给铺平了，然后铺上第一层的蒜蓉酱和生蒜蓉。

炒的时候留一部分蒜蓉，生的